Mee Sizzling Kuali

Biasanya mee sizzling yang kita nikmati dimasak di dalam bekas sizzling. Pada kali ini, kami akan kongsikan resepi mee sizzling yang dimasak di dalam kuali biasa sahaja.

Berikut merupakan resepi penuh bahan-bahan serta cara penyediaan. Untuk memudahkan lagi proses memasak, sila rujuk video yang telah disediakan di dalam entri ini.

Resepi: Mee Sizzling Kuali
Oleh: Butterlaici

Bahan-Bahan
• 400g ayam dipotong kecil
• 5 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• ½ biji bawang besar
• 8 biji cili kering
• 4 sudu besar sos tiram
• 6 sudu besar kicap cair
• 1 sudu besar lada hitam
• 1 sudu besar lada sulah
• 10 biji cendawan shitake
• 4 cawan air
• 1 sudu besar serbuk perasa
• 1 cawan air tepung jagung
• 600g mee kuning
• 7 helai sayur sawi
• 3 biji telur
• Minyak masak
Masa Penyediaan
• 10 minit
Masa Memasak
• 30 minit
Saiz Hidangan
• 5 orang

Cara Penyediaan
1. Hiris bahan-bahan tumis.
2. Panaskan kuali dan masukkan minyak masak.
3. Tumis bawang putih, halia, bawang besar, cili kering, sos tiram, kicap cair dan lada hitam.
4. Masukkan ayam, lada sulah, cendawan shitake, serbuk perasa dan air.
5. Masak selama 15 minit.
6. Masukkan air tepung jagung, kacau sebentar dan angkat.
7. Panaskan kuali dan masukkan mee kuning.
8. Tuang kesemua kuah tadi ke dalam kuali.
9. Gaul kuah bersama-sama mee kuning.
10. Masukkan sawi dan masak selama 5 minit.
11. Masukkan telur dan masak selama 1 minit.